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I MARTEDI'LETTERARI DEL CASINO'DI SANREMO |
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Mercoledì 12 Marzo 2014 12:43 |
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I martedì letterari del Casino’ di Sanremo
A TAVOLA FRA CULTURA E STORIA
XXIII Edizione
Martedì 1 Aprile 2014, ore 16.30 - Teatro dell’Opera del Casinò
A tavola fra cultura e storia è un appuntamento annuale, inserito nel calendario de I martedì letterari del Casino’ di Sanremo, che da anni presenta ad un pubblico attento pubblicazioni ed autori del panorama storico-enogastronomico italiano, dove il territorio trova sempre il suo spazio determinante. Un incontro tra letteratura, storia del costume e quotidianità, condotto da Marzia Taruffi, Claudia Ferraresi, Presidente dell’Associazione Culturale Ca dj’Amis ed il giornalista Claudio Porchia.
L’incontro traccerà un percorso che, partendo dalla corretta alimentazione, si sposterà ai comportamenti a tavola, secondo le buone maniere. Lo spunto verrà dato da due interessanti volumi:”La storia di ciò che mangiamo” di Renzo Pellati(Daniela Piazza editori) e “Si fa, non si fa “ di Barbara Ronchi Della Rocca(Vallardi Editore).
Renzo Pellati, noto specialista in scienze dell’alimentazione ed autore di numerose pubblicazioni scientifiche e divulgative, affronta il tema di ciò che troviamo in tavola attraverso origini, ricerche e scoperte, gastronomia e storia del costume. Molte le curiosità che sfatano luoghi comuni e false credenze popolari.
Dalla tavola ai comportamenti corretti secondo il galateo di Barbara Ronchi della Rocca:”Si fa, non si fa”, riportando il piacere del garbo e delle sfumature per imparare a vivere non alla leggera ma con leggerezza. Saranno consigli preziosi che Barbara, icona del” bon ton” distribuirà al pubblico , il tutto supportato da una dimostrazione pratica su come si apparecchia una tavola per il convivio.
Per informazioni:
Associazione Culturale Ca dj’Amis
Via Vittorio Emanuele 8 – 12064 La Morra (Cn)
Tel. +39 0173 509225 – Fax +39 0173 509283 – email
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